Υλικά

• 50 γρ ανάλατο βούτυρο
• 50 γρ στέβια isostevia
• 1 αυγό
• 125 γρ φαρίνα που φουσκώνει μόνη της
• 1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ
• 1 κουταλιά της σούπας baking soda
• 25 γρ κακάο
• 50 γρ κομμάτια Wish Milk Chocolate χωρίς ζάχαρη.

Εκτέλεση

Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου.
Ανακατέψτε το βούτυρο με την στέβια και χτυπήστε τα στο μίξερ μέχρι να αφρατέψει το μίγμα και να γίνει σαν κρέμα. Προσθέστε στην συνέχεια διαδοχικά το αυγό, το αλεύρι, το κακάο, την σόδα και τα «δάκρυα» σοκολάτας.
Απλώστε σε 2 φύλλα βουτυρωμένης κόλλας ψησίματος 10 κουταλιές από το μίγμα προσέχοντας να είναι μακριά η μια από την άλλη.
Ψήστε για 15 λεπτά μέχρις ότου φουσκώσουν τα cookies και στην συνέχεια τοποθετήστε τα σε μια σχάρα για να κρυώσουν.