Wish σπιτικό παγωτό σοκολάτας

  

Υλικά
400 γρ ώριμες μπανάνες
4 συσκευασίες Wish σοκολάτα γάλακτος με stevia 50γρ
250ml γάλα πλήρες
2,5 κουταλιές στέβια σε σκόνη (σε αναλογία γλυκύτητας με ζάχαρη 1:2)
½ φλυτζάνι τσαγιού φιστίκια Αιγίνης (ωμή ψίχα ανάλατη)
Προαιρετικά τριμμένο μπισκότο Wish digestive μπισκότο ολικής άλεσης χωρίς ζάχαρη.

Εκτέλεση
Πολτοποιούμε τις μπανάνες στο μπλέντερ.
Λιώνουμε τη σοκολάτα σε μπεν μαρί και τη ρίχνουμε μέσα στις μπανάνες.
Προσθέτουμε στο μείγμα την γλυκαντική και το γάλα.
Ανακατεύουμε για λίγη ώρα στο μπλέντερ όλα τα υλικά και στη συνέχεια καταψύχουμε το μείγμα μέχρι να αρχίσει να κάνει σώμα , να σφίξει .
Στη 1/2 ώρα «χτυπάμε» το μείγμα ξανά στο μπλέντερ μέχρι να αφρατέψει και να διαλυθούν οι κρύσταλλοι που σχηματίζονται από την ψύξη και καταψύχουμε ξανά. Ξεπαγώνουμε το μείγμα και επαναλαμβάνουμε την διαδικασία μέχρι να αφρατέψει το μείγμα καλά (3-4 φορές συνολικά) .
Στο τελευταίο χτύπημα προσθέτουμε το τα φιστίκια και ανακατεύουμε παντού .
Σερβίρουμε με τριμμένο μπισκότο!!!